Saiba mais sobre o mercado gastronômico vegetariano

Por Ana Carolina Santos, Ana Gabriela Craveiro, Ana Rosa Carrara, Glaucia Firmino e Vanessa Lucena

Em entrevista ao VegeVida, o chef e coordenador do curso de gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi, Marcelo Neri, fala sobre o crescimento do segmento gastronômico vegetariano.